餐饮店利用小程序增收的方式多种多样，以下是一些具体的策略：

1.在线点餐与支付：

餐饮店可以通过小程序实现在线下单、预约点餐和在线支付功能，顾客无需到店即可完成整个点餐流程，提高了就餐效率，增加了顾客的便利性。

这种方式特别适合快节奏的生活，能够吸引更多忙碌的上班族和学生群体。

2.会员管理与营销：

通过小程序，餐饮店可以建立会员系统，记录顾客的消费习惯、偏好等信息，从而进行精准营销。

推出会员卡、积分兑换、优惠券等促销活动，增加顾客的忠诚度和复购率。

3.外卖配送服务：

集成外卖配送功能，让顾客可以随时随地通过手机下单，并由餐饮店或第三方配送服务送达指定地点。

这不仅拓宽了餐饮店的服务范围，还增加了额外的收入来源。

4.菜品展示与预订：

小程序可以展示餐饮店的特色菜品、精美图片和详细描述，吸引顾客的注意力。

提供菜品预订功能，让顾客提前锁定心仪的菜品，减少到店后的等待时间。

5.社交分享与互动：

鼓励顾客通过小程序分享自己的用餐体验、菜品照片等到社交媒体，形成口碑传播。

设置互动环节，如评论、点赞、分享赢优惠等，提高顾客的参与度和忠诚度。

6.数据分析与优化：

利用小程序收集的数据，分析顾客的消费行为、偏好等，为餐饮店提供决策支持。

根据数据分析结果，调整菜品结构、营销策略等，提高经营效率和服务质量。

7.跨界合作与异业联盟：

与其他商家或品牌进行跨界合作，共同推出联名菜品、优惠券等促销活动。

加入异业联盟，与其他行业的商家共享客户资源，实现互利共赢。

8.线上活动促销：

在小程序上举办各种线上活动，如限时折扣、满减活动、新品试吃等，吸引顾客关注和参与。

通过活动促销提高餐饮店的知名度和影响力，进而增加收入。

综上所述，餐饮店利用小程序增收的方式多种多样，关键在于结合自身的实际情况和顾客需求，灵活运用这些策略。同时，不断优化小程序的功能和服务质量，提升顾客的满意度和忠诚度，才能实现长期的增收效果。