开发生鲜类买菜小程序需明确业务需求，包括功能需求、用户体验和目标设定。注册与认证小程序账号后，选择合适的开发工具或平台，如微信开发者工具或SaaS平台。进行基本设置、商品信息上传和功能实现，确保功能稳定且用户体验良好。通过内部测试、用户体验测试和性能优化，提交审核并发布小程序。后期需进行数据分析、营销推广和持续更新，确保小程序稳定可靠地为用户提供服务。